Giovanni, mijn geheugen laat me in de steek. Hoe heette die slager? Eind jaren 60 kwamen wij hier regelmatig.

Lieke, dat was slager Van den Heuvel.

In dit pand zat vroeger Slagerij van den Heuvel. De familie zelf woonde in de Rivierstraat. Ze hadden vijf dochters en ik ken alleen de oudste twee, Marjo en Mieke.

Slagerij Van den Heuvel had eigen beesten en was hierdoor een zeer goede slagerij. We spreken hier over de tijd voordat er sprake was van de zogenaamde 'Keurslager'.

Slager Louwers had ook zijn eigen beesten en mijn grootouders en ouders betrokken hun vlees van de relatief (niet slecht bedoeld hr. V.d. Nieuwenhuijsen) kleine slachterij van V.d. Nieuwenhuijsen. Volgens mijn ouders betrok dat slachthuis het vee van boeren uit de buurt. Het kwam voor dat de ene biefstuk net anders smaakte dan de andere omdat van verschillende boeren werd gekocht.
Zonder iemand te willen kwetsen, wil ik toch melden dat het grote publiek bij de naam " Keurslager" vaak een verkeerde voorstelling van zaken heeft. Keurslager zijn betekent niet automatisch dat je beter vlees verkoopt dan een niet-keurslager. Bij ons thuis waren we expres niet aangesloten bij (de vereniging van) Keurslagers, terwijl een aangetrouwde neef van mijn vader wel een tijdje Keurslager is geweest. Keurslager betekent eerder een stuk zelfstandigheid als slager inleveren; zo bepaalde het instituut Keurslager wat de minimumprijzen van producten moesten zijn, wat in de reclame moest en nog meer dingen.

In dit pand zat inderdaad vroeger slagerij Van de Heuvel. Een van hun dochters (ze heette Catrien) heeft nog bij mij in de klas gezeten.