Een waterspuwer of gargouille is een uitmonding van een goot, vergaarbak of waterbekken met het doel water af te voeren. Een spuwer is gewoonlijk een figuur uit steen gehouwen, die zich aan de dakrand van gebouwen bevindt. Een gargouille wordt veel gebruikt in de betere horror films.

Een gargouille is meestal afgebeeld als de duivel en staat op het dak, zodat hij de hele stad kan overzien. En in de gaten kan houden.